Ejecutar la preparación de alimentos conforme a los menús establecidos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, sabor, higiene y presentación, colaborando activamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y oportuno. 

• Preparar platillos según las recetas y tiempos indicados por el Chef.
• Supervisar la correcta cocción, sazón y presentación de los alimentos.
• Coordinar con ayudantes y apoyo en las estaciones de cocina.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Participar en el montaje y servicio de línea.
• Verificar el uso adecuado de los insumos y evitar mermas.
• Apoyar en limpieza de su estación y utensilios utilizados.
• Recibir indicaciones del Chef o del Supervisor y aplicarlas en cocina.