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desarrollo un perfil de puesto para un cocinero en comedor industrial

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Aquí tienes un perfil de puesto para un Cocinero en un Comedor Industrial, adecuado para incluir en descripciones de empleo, manuales de organización o procesos de selección:

Funciones Principales

1. Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.

2. Verificar la calidad y frescura de los insumos antes de su preparación.

3. Asegurar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.

4. Apoyar en el montaje del servicio y en la distribución en línea.

5. Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.

6. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria 

7. Controlar porciones y minimizar desperdicios.

8. Informar al jefe de cocina sobre necesidades de insumos o fallas en equipo.