Graduate Program RSE (H/F) – CDD 12 mois à 100 %

Newrest est un groupe international de restauration. Il compte 61 510 collaborateurs dans 52 pays, a réalisé 3,336 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025 et est le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.

En Suisse, Newrest est présent depuis 2010. Ses activités se sont développées dans le catering aérien, la restauration commerciale et la restauration collective, toutes pilotées depuis le siège de Genève. Avec plus de 200 collaborateurs, nos sites produisent près de 4 500 repas par jour, avec des solutions sur mesure pour chaque client. Nos valeurs : humilité, simplicité, efficience et responsabilité.

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau site à Lausanne, nous lançons un Graduate Program dédié à la RSE.

Tu sors d’études et tu veux faire bouger concrètement les choses sur le gaspillage alimentaire, les achats responsables ou l’impact environnemental d’une cuisine ? On te propose de construire la démarche RSE d’un site dès son ouverture.

Tes missions:

• Contribuer à la mise en place de la démarche RSE du site de Lausanne, en lien avec Le Responsable QHSSE.
• Suivre et analyser des indicateurs : gaspillage alimentaire, déchets, énergie, eau, emballages.
• Participer au sourcing de produits locaux, de saison et responsables avec les achats et la cuisine.
• Proposer et piloter des actions concrètes : réduction du gaspillage, tri, alternatives au plastique, offre végétale…
• Sensibiliser et accompagner les équipes de production et de service.
• Préparer les reportings RSE et contribuer aux réponses aux clients et appels d’offres.
• Assurer une veille sur les réglementations et bonnes pratiques en Suisse.

• Master ou Bachelor en développement durable, environnement, management, ingénierie ou équivalent.
• Premier stage ou expérience en RSE, idéalement dans la restauration, l’agroalimentaire ou l’industrie.
• À l’aise avec les chiffres et les outils de suivi (Excel, tableaux de bord).
• Bon relationnel : tu sais convaincre une équipe de cuisine comme une direction.
• Autonome, curieux·se, avec l’envie d’être sur le terrain.
• Français courant, anglais B2 exigé.
• Autorisation de travail valable en Suisse ou nationalité UE/AELE

Ce qu’on t’offre

• Un programme de 12 mois avec un vrai projet concret : construire la RSE d’un nouveau site.
• Un accompagnement par un mentor et des formations.
• Des perspectives d’évolution au sein du groupe à l’issue du programme.