Rattaché(e) au Responsable Contrôle de Gestion, vous pilotez la performance financière et opérationnelle des établissements. Vous mettez en œuvre les outils et analyses nécessaires pour optimiser le suivi budgétaire et garantir la fiabilité des données de gestion.

Missions principales

• Garantie de la conformité : Assurer la fiabilité des données de gestion et veiller au strict respect des procédures internes par les directeurs d'établissements.
• Optimisation de la rentabilité : Analyser les écarts budgétaires, identifier les anomalies opérationnelles et proposer des plans d'actions correctifs ciblés.
• Amélioration de la productivité : Participer à la modernisation des processus de gestion via l'automatisation des tâches et le déploiement d'outils informatiques performants.
• Élaboration budgétaire : Définir les normes et standards budgétaires liés aux coûts d'exploitation, en étroite collaboration avec les chefs de secteur.
• Suivi de l'activité : Anticiper et analyser les impacts des changements stratégiques (tarifs, coûts, ouvertures ou fermetures de sites).
• Reporting et pilotage : Produire les reportings mensuels dans les délais impartis et rédiger les rapports d'activité trimestriels intégrant les projections de fin d'exercice.
• Audit interne : Conduire des missions de contrôle ponctuelles et programmées directement sur les sites.

• Formation : Diplôme de niveau Bac+5 (Master, École de commerce) spécialisé en Contrôle de Gestion.
• Expérience : Première expérience réussie souhaitable dans les secteurs de la restauration ou de l'hôtellerie.
• Compétences : Maîtrise avancée des outils informatiques (Excel de niveau expert, ERP de gestion) et fine compréhension des ratios financiers liés aux métiers de la restauration.
• Qualités : Rigueur, esprit d'analyse, autonomie et aisance relationnelle pour accompagner les équipes terrain.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.