Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)  

Actualmente nos encontramos en búsqueda de Chef con experiencia en concesionario de alimentos en campamentos mineros, con el siguiente perfil: 

REQUISITOS:

• Egresado de la carrera Gastronomía.
• Experiencia mínima de 03 años desempeñando el cargo de CHEF en empresas del rubro de servicio de alimentos y/o concesionario de alimentos para un servicio mayor a 1000 comensales. 
• Experiencia de 02 años en campamentos mineros. 
• Disponibilidad para laborar bajo un sistema de régimen de 14x7 en Pasco.
• Conocimiento básico de Excel.

BENEFICIOS:  

• Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).  
• Pertenecer a una empresa transnacional  
• Alimentación y hospedaje cubierto al 100% en la operación  
• Traslado desde Lima, Pasco, Huancayo

FUNCIONES:

• Estandarizar las preparaciones, cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación segura de alimentos en todos los sitios destacados 
• Orientar al personal de apoyo para que estos ejecuten correctamente la elaboración de los alimentos, como también instruir y corregir al personal a cargo en el caso que éstos presenten desconocimiento o problemas en la elaboración del menú.
• Coordinar con anterioridad junto al encargado del almacén, acerca de los insumos necesarios para la producción. 
• Asegurar el cumplimiento con la hora de inicio del servicio, evitando los atrasos en producción. 
• Actualizar la carta y/o los servicios; innovando preparaciones, cortes, técnicas brindando variedad y diversidad en el paladar del cliente. 
• Realizar encuestas de medición de satisfacción, para ver si los cambios fueron satisfactorios. 
• Levantar de manera personalizada los comentarios del cliente final, acerca de la comida y oportunidades de mejora que ayudará a identificar mejor los cambios. 
• Mantener reuniones frecuentes con el interlocutor con el fin de realizar continuamente acciones que busquen mejorar el servicio. 
• Vigilar el costo de producción y merma garantizando que este se mantenga en lo permitido para el sitio y realice las modificaciones en base al monto. 

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes