Le Catering Aérien, vous connaissez ?
Publiée le 13/08/2026
Mission
Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.
Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons des CHAUFFEURS CONTROLEURS.
Le Chauffeur Contrôleur est en charge des opérations de contrôle, chargement et déchargement de l’ensemble des prestations en zone aéroportuaire, et ce, dans le respect des règles de sécurité et de sûreté. Il exerce une grande partie de son activité sur piste et doit ainsi représenter la Société Newrest France auprès de nos clients lors de sa présence sur les vols.
OPERATIONS
- Contrôler l’état du véhicule lors de sa prise en charge, renseigner le document dédié et détecter les éventuelles anomalies.
- Contrôler la conformité des prestations réalisées en respectant le plan d’armement et le bon de livraison et ce, avant chargement.
- Contrôler, plomber et carboglacer si le check n’a pas été fait et signer les feuilles de sûreté.
- Procéder au chargement des prestations et procéder à la livraison du vol en piste.
- Représenter la société et assurer une bonne communication et relations commerciales avec les membres de l’équipage de nos Clients.
- Procéder au contrôle avec le client des prestations livrées afin de s’assurer de la satisfaction et du respect du cahier des charges en clôturant le vol.
- Assurer le suivi des commandes supplémentaires ainsi que leur acheminement en lien direct avec le service régulation.
- Réaliser les approches, aide au guidage au sol, et désacostages de l’avion selon les règles de sécurité et sûreté.
- Notifier obligatoirement tout incident survenu sur les opérations.
- Assurer le retour des « Top Off » chargés dans son véhicule vers le final holding en vue de décision de recyclage par la production.
- Être capable de gérer des problématiques relatives à un accident de la route (constat, information auprès de la direction, appel des officiers de police en cas de dommages corporels, …).
- Respecter les délais de livraison et alerte de tout incident.
- Traiter et respecter l’ensemble des informations et procédures réceptionnées.
COMMUNICATION
- Participer au remplacement ponctuel de ses collègues de travail.
- Intégrer les nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires.
- Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées.
- Veiller à la bonne compréhension et application des procédures compagnies et Newrest.
SECURITE/SURETE/HYGIENE
- Respecter les procédures générales en matière d’hygiène, de sécurité et sûreté liées à l’environnement aéroportuaire.
- Assurer le nettoyage de son véhicule (intérieur cabine conducteur et fourgon).
- Respecter la réglementation relative à la conduite sur route et en zone aéroportuaire.
- Remplir les documents de traçabilité selon les procédures en vigueur
Profil
Expérience & formation :
Permis C (obligatoire) et FIMO/FCO en cours de validité.
Expérience souhaitée d'un an minimum dans la conduite de poids lourd (PL).
Connaissance des règles de sécurité, sûreté et circulation aéroportuaire.
Formation Approche avion, sécurité piste et facteurs humains.
Compétences techniques :
Conduite sécurisée d’un PL dans un environnement contraint (site, zones aéroportuaires).
Chargement/déchargement de trolleys et matériels selon les procédures.
Application stricte des règles de sûreté aéroportuaire.
Vérification du véhicule : état, niveaux, arrimage, sécurité.
Lecture de documents logistiques et sûreté.
Qualités requises :
Sens des responsabilités et sécurité.
Rigueur et respect strict des procédures sûreté.
Organisation et gestion du temps. Réactivité face aux imprévus vols.
Communication claire.
Fiabilité et ponctualité absolues.
- Possibilité d’évolution
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Fondé en 1996 sous le nom de Catair, le groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty free à bord, restauration concédée, bases vie et services de facility management, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.
Avec ses 61 510 collaborateurs présents dans 52 pays, le groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires s’élève à 3,336 milliards d’€ en 2025, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.


