Newrest recrute aujourd’hui un Alternant Chef de Secteur Restauration Collective H/F au sein de la région Ile de France.

Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement 

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la France, Newrest Restauration recrute un Chef de Secteur en alternance.

Rattaché(e) au Directeur Général Région, votre mission principale consiste à gérer en autonomie le portefeuille client de votre secteur en binôme avec votre Chef de Secteur référent.

Lors des phases en entreprise, vous supervisez la prestation de services soignée, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

En véritable conseiller, vous assurez un suivi personnalisé de vos clients par une forte présence terrain et établissez avec eux une véritable relation de confiance.

Votre objectif : devenir le référent du marché en encourageant une restauration et des services de qualités respectueux des Hommes, de leur santé, de leur environnement, dans le respect des objectifs budgétaires.

MISSIONS:

• Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe commerciale. Vous fixez ensemble une stratégie commune pour réaliser vos objectifs
• Vous managez au quotidien un réseau multisites de collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration)
• Vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau
• Vous mettez en place les plans d'actions auprès des équipes et accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation
• Vous êtes le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Votre formation vous permet de maîtriser les bases, votre enthousiasme et capacité à animer une équipe, feront le reste.

Votre aisance relationnelle, votre sens de la négociation, votre combativité vous permettront de réaliser vos objectifs et de fidéliser les clients de votre secteur.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.