Dans le cadre de notre activité de restauration collective, nous recherchons un·e pâtissier·ère pour intervenir au sein d’un restaurant d’entreprise.

Contrat temporaire de remplacement

• Vous serez en charge de la création et de l’élaboration des desserts du jour pour le restaurant, en proposant une variété de desserts maison : entremets, tartes, gâteaux et pâtisseries individuelles.

• Vous réaliserez également l’ensemble de l’offre pâtisserie et snacks sucrés du coffee corner, ainsi que la sandwicherie et les salades, contribuant à une offre gourmande, équilibrée et attractive.

• Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe cuisine afin de garantir la qualité visuelle et gustative des préparations et participer activement à la satisfaction des convives.

• Vous apporterez votre soutien à la préparation du catering lors de banquets, événements ou repas à thème organisés au sein du bâtiment, et participerez ponctuellement au service du midi au restaurant, dans un esprit d’entraide et de service.

• Formation en pâtisserie ou équivalent requis.

• Expérience en pâtisserie artisanale ou en restauration collective appréciée.

• Bonne maîtrise des techniques de base en pâtisserie et viennoiserie.

• Rigueur, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.

• Connaissance et respect des règles HACCP

• Bonne connaissance en pâtisserie

• Rigoureux et organisé

• Bon sens du relationnel

• Region lausannoise apprécié