- Sensibiliser le personnel sur les bonnes pratiques de l'hygiène

- Assurer les audits internes.

- Préparer les plans d'action en cas de NC.

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité.

- Connaissances des normes et des règles d'hygiène.

- Assurer les formations nécessaires aux employés (HACCP et sécurité).

- Faire le suivi des analyses exigées.

- Faire les actions correctives en cas d'anomalies.

- Compétences techniques, scientifiques et juridiques en matière de santé et sécurité au travail.

- Maitrise du HACCP et des règles d'hygiène.

- Maitrise de l'outil informatique.

- Organisé(e)

- Rigoureux(se)

- Aisance relationnelle