Cozinheiro(a) de 1.ª - Aeroporto de Faro

Quem somos?

A Newrest é um grupo multinacional francês especializado na prestação de serviços de catering, com forte presença no setor da aviação. Comprometida com a qualidade, a inovação e a melhoria contínua, a Newrest valoriza o desenvolvimento das suas equipas e promove um ambiente de trabalho dinâmico e orientado para a excelência.

Neste âmbito, procuramos um(a) Cozinheiro(a) de 1.ª para integrar a nossa equipa nas instalações da zona do Aeroporto de Faro, assegurando a preparação e confeção de refeições de acordo com os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar exigidos.

Principais funções e responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições, de acordo com as fichas técnicas, ementas definidas e normas de HACCP;
• Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos pratos confecionados;
• Apoiar na elaboração de ementas, no controlo de consumos e na gestão de matérias-primas;
• Rececionar, verificar e armazenar os produtos alimentares, garantindo as condições adequadas de conservação;
• Preparar e empratar refeições, incluindo sobremesas, de acordo com os requisitos da operação;
• Assegurar a correta utilização, limpeza e higienização dos equipamentos e das instalações da cozinha;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho.

Perfil pretendido

• Formação profissional na área de Cozinha e Produção Alimentar (obrigatório);
• Experiência profissional mínima de 5 anos como cozinheiro(a), preferencialmente em contexto de cozinha industrial ou catering;
• Conhecimentos de HACCP e das normas de higiene e segurança alimentar;
• Capacidade de organização, rigor e atenção ao detalhe;
• Sentido de responsabilidade, dinamismo e capacidade de trabalhar sob pressão;
• Espírito de equipa e facilidade de adaptação a ambientes operacionais exigentes;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados;
• Carta de condução e viatura própria.

O que oferecemos?

• Integração num grupo multinacional sólido e com presença internacional;
• Oportunidade de desenvolvimento profissional no setor do catering e da aviação;
• Formação inicial e contínua;
• Remuneração compatível com a experiência e as responsabilidades da função.

Interessado(a) neste desafio?

Se tem experiência na área da cozinha, valoriza a qualidade e procura uma oportunidade para desenvolver o seu percurso profissional num contexto dinâmico e exigente, envie a sua candidatura e venha fazer parte da equipa Newrest!