Le Catering Aérien, vous connaissez ?
Publicado el 8/9/2026
Labor
Acteur majeur de la restauration aérienne, Newrest accompagne quotidiennement les compagnies aériennes en garantissant des prestations répondant aux plus hauts standards de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un(e) Correspondant(e) QHSE pour accompagner les opérationnels dans le déploiement et le respect des exigences Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement sur notre site.
Rattaché(e) à la Direction QHSE, vous participez au déploiement de la politique QHSE du site et accompagnez les équipes opérationnelles dans une démarche d'amélioration continue.
QUALITE & SECURITE DES ALIMENTS
- Contrôler la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Réaliser les contrôles et autocontrôles nécessaires (microbiologiques, physiques et chimiques).
- Assurer le suivi des procédures garantissant la sécurité des aliments et la conformité réglementaire.
- Réaliser des contrôles qualité (grammages, food tests, contrôle des standards, traçabilité).
- Analyser les écarts constatés et participer à la mise en place des actions correctives.
SANTE & SECURITE AU TRAVAIL
- Participer à la prévention des risques professionnels et à l'amélioration des conditions de travail.
- Réaliser des contrôles terrain et veiller au respect des règles de sécurité.
- Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques de santé et sécurité.
- Participer à l'analyse des incidents et accidents.
- Contribuer au suivi des plans d'actions sécurité.
AUDITS & ACCOMPAGNEMENTS OPERATIONNEL
- Accompagner les équipes dans la préparation et la réalisation des audits internes, clients et réglementaires.
- Réaliser des contrôles de conformité sur le terrain.
- Participer au suivi des réclamations clients et fournisseurs.
- Assurer le lien avec les organismes de contrôle et les autorités compétentes lorsque nécessaire.
- Contribuer à l'amélioration continue des processus QHSE.
FORMATION & COMMUNICATION
- Sensibiliser et former les collaborateurs aux exigences QHSE.
- Diffuser les procédures, consignes et bonnes pratiques.
- Assurer le suivi et la communication des indicateurs QHSE.
- Alerter les managers en cas de non-conformité ou de situation à risque.
Perfil
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST : Fondé en 1996 sous le nom de Catair, le groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty free à bord, restauration concédée, bases vie et services de facility management, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières. Avec ses 61 510 collaborateurs présents dans 52 pays, le groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires s’élève à 3,336 milliards d’€ en 2025, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.


