En Newrest, avanzamos gracias a quienes se involucran, asumen riesgos y tienen ganas de desarrollarse. Únete a un equipo dinámico con mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman con rapidez y sin miedo al fracaso. En Newrest, todos contribuyen al crecimiento del Grupo. Aquí, la experiencia práctica es fundamental; incluso el CEO participa activamente en el trabajo.

Newrest, experto en catering fuera del domicilio, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial. Impulsado por un espíritu pionero y sin límites, el Grupo opera en 53 países con 60.000 empleados.

Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering para aerolíneas, venta a bordo, duty free a bordo, catering para concesiones, servicios para ubicaciones remotas y gestión de instalaciones, catering ferroviario y concesiones en aeropuertos y autopistas.

Más que una empresa, Newrest representa una verdadera familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados.

Nuestras Operaciones en España:

Número de empleados: 1300

Actividades principales: catering aéreo y ferroviario

Clientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunos

Nuestro Programa de Graduados/as

Nuestro Programa de Graduados/as es un programa intensivo de 12 meses diseñado para apoyar a jóvenes talentos con alto potencial en el desarrollo de sus habilidades y la asunción de responsabilidades.

Un verdadero acelerador de carrera, nuestro Programa de Graduados/as combina experiencia operativa práctica, desarrollo estructurado de habilidades y apoyo constante (mentoría, seguimiento de RRHH, retroalimentación periódica). Los/as graduados/as se integran plenamente en los principales desafíos del negocio y contribuyen activamente a proyectos de alto valor añadido.

Tu rol:

Buscamos: un/a Executive Chef

Reportarás a: Executive Chef de España

Responsabilidades clave:

Producción y apoyo culinario

• Desarrollar nuevos menús y recetas de acuerdo con los requisitos y necesidades específicas del cliente.

• Buscar nuevos productos en colaboración con el Departamento de Compras.

• Supervisar las técnicas de producción, incluyendo los procesos de preparación y cocción.

• Monitorear y garantizar el cumplimiento de los procedimientos operativos y los estándares de calidad.

• Supervisar la producción en todas las unidades e implementar planes de acción correctiva cuando sea necesario.

• Compartir conocimientos y brindar capacitación al personal de cocina.

• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria y promover su cumplimiento entre los equipos.

• Liderar y coordinar los equipos responsables de la preparación y producción de recetas.

Gestión

• Realizar auditorías internas y controles de calidad (pruebas de alimentos) para garantizar la correcta ejecución del menú, incluyendo la calidad del producto y el tamaño de las porciones.

• Monitorear los costos asociados con el desarrollo de recetas y los productos utilizados.

Actividades comerciales

• Mantener sólidas relaciones comerciales con los clientes.

• Participar en presentaciones a clientes en colaboración con el Equipo de Ventas.

• Anticipar las necesidades del cliente y proponer menús que cumplan con sus expectativas y requisitos.

• Preparar y proporcionar la información y la documentación necesarias para garantizar la ejecución exitosa de los menús.

• Licenciatura en Gastronomía / Hostelería
• Idiomas castellano e inglés imprescindibles
• Conocimientos básicos de higiene, manipulación, calidad y seguridad alimentaria.
• Persona proactiva, llena de ilusión y ganas de desarrollar su carrera profesional. 

Lo que debes saber antes de postularte:

Por solidaridad con nuestros equipos de campo, no ofrecemos teletrabajo . 

La versatilidad es clave, incluso en funciones de apoyo. Un sólido ADN corporativo basado en el compromiso, la responsabilidad y el espíritu de equipo.  Un entorno dinámico e internacional en constante evolución.  Crecimiento de dos dígitos desde 2020.  3.400 millones de euros en ingresos (2024/2025). 

Desarrollo de la Industria 4.0: Fábrica Digital: https://www.youtube.com/watch?v=2fq_qXf7WFo ;

Sistema ERP interno: Winrest. 

Un programa de posgrado que desarrolla el talento joven. 

Gestión de toda la cadena de valor: desde la adquisición de materias primas hasta la entrega en pista.  Más de 2 millones de comidas servidas al día. 

Noticias del grupo disponibles aquí: https://media.newrest.eu/  ;

Así que, si quieres unirte a un equipo que valora tu motivación tanto como tu potencial… ¡envíanos tu solicitud y construye tu éxito con nosotros!