Liderar la operación integral de una cuenta estratégica, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros, operativos y de servicio al cliente, mediante la gestión efectiva de equipos multidisciplinarios, control de indicadores clave y administración de la rentabilidad del negocio.

• Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente.
• Gestionar y desarrollar equipos de trabajo de más de 100 colaboradores.
• Mantener una relación cercana con el cliente, asegurando el cumplimiento de acuerdos de servicio y expectativas del negocio.
• Administrar y controlar el P&L de la cuenta.
• Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad.
• Implementar planes de mejora continua enfocados en productividad, calidad y experiencia del usuario.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad y recursos humanos.
• Identificar oportunidades de optimización y crecimiento dentro de la cuenta