FUNCIONES: 

• Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de Hotelería  
• Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo. 
• Responsable en el cumplimiento de horarios de atención en los distintos servicios 
• Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo. 
• Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo a las necesidades de su área. 
• Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad, en el área de servicio correspondiente mediante inspecciones diarias. 
• Controlar la asistencia del personal de Hotelería. 
• Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados a la operación. 
• Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización.  

• Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines  
• Experiencia mínima de 01 año laborando como Responsable y/o Jefe de servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.  
• Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de Hotelería con el cargo de responsable y/o Jefe. 
• Conocimiento de HACCP (no excluyente). 
• Disponibilidad para laborar en Régimen 14 x 7 en Huancayo. 

ACERCA DE NEWREST

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 15 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).