Buscamos Chef altamente operativo, con liderazgo y experiencia en manejo de equipos de cocina para comedor industrial.

Responsabilidades:

• Supervisar y participar activamente en la preparación de alimentos para garantizar calidad, sabor y presentación.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando el cumplimiento de los tiempos de servicio.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar inventarios, pedidos de insumos y manejo adecuado de materia prima.
• Verificar que las recetas y gramajes establecidos se cumplan correctamente.
• Mantener el orden y limpieza en el área de cocina.
• Apoyar de forma operativa en producción cuando sea necesario.
• Supervisar la correcta distribución del servicio en comedor.
• Capacitar y apoyar al personal de cocina para mejorar su desempeño.
• Dar seguimiento a costos, mermas y aprovechamiento de insumos.

• Experiencia mínima de 2 años como Chef o encargado de cocina.
• Indispensable experiencia en comedores industriales o producción de alimentos en alto volumen.
• Perfil 100% operativo, dispuesto a participar activamente en la preparación de alimentos.
• Experiencia en manejo y liderazgo de personal de cocina.
• Conocimiento en control de inventarios, manejo de insumos y reducción de mermas.
• Conocimiento en normas de higiene y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir tiempos de servicio.
• Persona organizada, responsable y con liderazgo. 

Horario 
Lunes a viernes turno matutino, descanso fijo en sábados y domingos. 

Ofrecemos: 

• Pago semanal
• Bono de puntualidad y asistencia 
• Bono de apoyo de transporte
• Bono adicional semanal
• Bono de permanencia 
• Tarjeta de despensa 
• Prestaciones de ley 
• Desayuno y comida sin costo 
• Oportunidad de crecimiento 

Zona de trabajo: 

Valle Oriente, San Pedro Garza García, sobre Lázaro Cárdenas a una cuadra de Galerías Valle Oriente