Funciones:

• Estandarizar y preparar alimentos cumpliendo procedimientos e instructivos de seguridad alimentaria.
• Elaborar el menú asignado y apoyar al personal en la correcta ejecución de las preparaciones.
• Coordinar con almacén la solicitud de insumos necesarios para la producción diaria.
• Asegurar la puntualidad en los tiempos de preparación y en el inicio del servicio.
• Innovar en preparaciones, técnicas y presentaciones, aportando variedad a la carta.
• Recopilar comentarios del cliente y apoyar en encuestas de satisfacción para mejorar el servicio.
• Mantener comunicación constante con el interlocutor para implementar mejoras continuas.
• Controlar costos de producción y mermas dentro de los parámetros establecidos.
• Colaborar en tareas adicionales asignadas por el superior.

Lo que ofrecemos:

• Pertenecer a una empresa sólida.  
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.  
• Tema de alimentación y habitabilidad   
• Salario acorde al mercado + Bonos  

Acerca de ti:

• Egresado de la carrera Gastronomía, Hotelería o afines. 
• Experiencia mínima de 03 años desempeñando el cargo de CHEF en campamento minero, para un servicio mayor a 1000 comensales. 
• Indispensable presentar experiencia en servicio de concesionario de alimentos en campamentos mineros y/o sitios remotos. 
• Disponibilidad para laborar bajo un sistema de régimen de 14x7, 
• Disponibilidad para laborar bajo un sistema de régimen en campamento minero ubicado en Moquegua. 
• Experiencia en técnica de cocina cooking chill. (indispensable)
• Capacidad para gestionar personas y realizar planificación.   

Acerca de Newrest :

Newrest, la empresa líder mundial e independiente de catering aéreo, participada en un 96,5 % por sus directivos, es el único operador que presta servicios a todos los sectores: catering aéreo, servicios en emplazamientos remotos, catering ferroviario, catering por contrato y venta minorista. 

Humildad, sencillez, eficiencia y sentido de la responsabilidad son los valores de Newrest. 

Unirse a Newrest significa participar en una emocionante aventura empresarial que ofrece oportunidades profesionales únicas.