Rattaché à la direction opérationnelle, il est en charge de :

·         Conçoit des menus et plats répondant aux spécifications de nos clients

·         Encadre, forme et entraine les Chefs de cuisine et leurs équipes sur les sites

·         Assure le bon fonctionnement des activités de Production sur l’ensemble des sites dans le respect des procédures du groupe,

·         Garanti le niveau de qualité exigé par l’ensemble des clients des sites ainsi que le respect de la conformité des prestations,

·         Garanti le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et SST du groupe sur les sites

• DT OU DTS en cuisine
• Expérience probante dans un poste similaire
• Connaissance parfaite écrite et parlée du Français
• Connaissance PC et Bureautique
• Bonne présentation, flexibilité.
• Anglais souhaitable.