Buscamos un Gerente de restaurante y cafeterias  con amplia experiencia en el ramo de alimentos liderando operaciones de gran volumen (5 mil comensales) , que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad, en la elaboracion de alimentos y platillos, asi como será responsable de la administración integral de la unidad, la elaboracion de los menus, gramajes, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Horario: Lunes a sabado de 7am a 4pm 
Zona: Parque Industrial Villa florida en Reynosa Tamaulipas 

Funciones principales

• Supervisar la operación diaria del comedor y elaboracion de menus, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).

• Gestionar al personal operativo y administrativo: cocina, limpieza, almacén y servicio y produccion de alimentos.

• Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad y generar rentabilidad para el comedor.

• Planificar menús y coordinar compras e inventarios.

• Mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.

• Impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.
  

Requisitos

• Licenciatura concluida en Gastronomía, Administración, Ingeniería en Alimentos o afín (no se aceptan otras carreras que no esten acorde a lo antes mencionado).

• Mínimo 3 años de experiencia como Gerente o Jefe de comedor industrial (indispensable).

• Conocimiento en control de costos, manejo de presupuestos, inventarios y reportes financieros.

• Dominio de normas de seguridad alimentaria e higiene (Distintivo H, ISO 22000, BPM).

• Habilidades de liderazgo, comunicación, toma de decisiones y solución de problemas.

• Pago Semanal 20 mil mensuales
  
• Vales de Despensa  $1,600 de vales mensuales
  
• Prestaciones de ley 1er día
  
• Seguro de Vida
• Seguro de Gastos Médicos Mayores
• Bono por resultados Anual 
  
• IMSS 1er día cotización al 100%
• Infonavit
• Fonacot
• 12 dias de vacaciones
• aguinaldo y reparto de utilidades.