Newrest, está contratando a un GERENTE DE SITIO para una de sus filiales en el mundo, para una carrera internacional.

Unirse a Newrest, significa que cada día es diferente, cada día es un nuevo desafío.

Si te apasiona la comida culinaria, te impulsa la excelencia operativa, el logro de objetivos, la racionalización de costos, procesos y organización. Buscas constantemente la mejora y una carrera internacional dentro del grupo, te estamos buscando.

El GERENTE DE SITIO, reportará al Gerente de Operaciones, sus funciones entre otras incluirán las siguientes:

Liderazgo y Gestión

• Infundir la cultura Newrest en toda la instalación a través de los gerentes y con el ejemplo.
• Responsabilizar a los gerentes de cumplir con las expectativas y los KPI.
• Asesorar y entrenar a los gerentes según sea necesario para garantizar el desempeño y el    cumplimiento de la política y la cultura.
• Capacitar, entrenar y asesorar a los gerentes y otros subordinados directos en un esfuerzo por proporcionar un banco de talentos sólido para fines de planificación de la sucesión y avance profesional dentro de la unidad y otras unidades en todo el país.

Operaciones/Logística

• Gerenciar las operaciones de toda la unidad, incluyendo producción, logística, abastecimiento, seguridad, calidad, personal y servicio al cliente.
• Asegurar de que todos cumplan con todos los procedimientos y programas de calidad y seguridad.
• Asegurar que todas las necesidades de catering sean satisfechas de manera oportuna.
• Cumplir con todos los KPI's de acuerdo a los requerimientos del cliente y estándares de KPI's.
• Planificar y prever adecuadamente los problemas que puedan causar retrasos en la llegada oportuna, mala calidad o peligro para la seguridad.

Calidad y seguridad

• Garantizar que todos los procesos se ajusten a las especificaciones del cliente y de Newrest.
• Cumplir en todo momento con las buenas prácticas de higiene y fabricación (por ejemplo, análisis de peligros y puntos críticos de control [HACCP].
• Investigar y completar la documentación de incidentes/accidentes.
• Hacer cumplir los procesos de seguridad y los requisitos legales para todos los procesos.

Recursos Humanos

• Evaluar el talento de los miembros del equipo e impulse acciones para abordar problemas de rendimiento y/o problemas de comportamiento.
• Mejorar la moral de los empleados impulsando el compromiso y estableciendo un entorno de confianza y respeto.
• Gestionar las inquietudes de los empleados y de la gerencia y escale las inquietudes al departamento de recursos humanos.

Licenciado(a) en Administración de empresas, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Procesos o carreras afines.

Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.

Experiencia en empresas del rubro de alimentos.

Conocimiento de normas ISO 9000, 14000, 22000 y 45001.

Conocimiento en manejos y control de procesos productivos.

Conocimiento de administración de establecimientos de alimentación colectiva.

Sólidos conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.

Conocimiento de administración de almacenes.

Microsoft Office nivel avanzado.

ACERCA DE NEWREST:

Especialista en restauración fuera del hogar en 54 países y único actor que interviene en todos los sectores de la restauración y servicios relacionados, Newrest es uno de los líderes mundiales en restauración multisectorial.

Nuestros 40.000 empleados comprometidos y talentosos hacen lo necesario para ofrecer a los consumidores comidas equilibradas, diversificadas y sabrosas, respetando escrupulosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.

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