A Newrest é uma empresa multinacional de referência na prestação de serviços de catering para aviação, presente em vários mercados internacionais e parceira das principais companhias aéreas mundiais.

No âmbito do reforço da nossa equipa de produção na nossa unidade de Lisboa, procuramos um(a) Chefe de turno, no contexto da cozinha fria, com forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas, para coordenar as atividades operacionais e garantir o correto funcionamento da área de produção.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Coordenar, supervisionar e acompanhar a atividade diária da equipa de produção na cozinha fria;
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos planos de produção definidos, em tempo útil;
• Apoiar operacionalmente a equipa sempre que necessário, garantindo a continuidade e eficiência do processo produtivo;
• Assegurar a correta gestão e requisição de matérias-primas e consumíveis da secção;
• Garantir o cumprimento das normas de Segurança Alimentar, Qualidade e Boas Práticas de Fabrico (HACCP);
• Promover o cumprimento das normas de Segurança e Saúde no Trabalho;
• Monitorizar indicadores operacionais, assegurando elevados padrões de produtividade, organização e qualidade;
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos e para o desenvolvimento das equipas.

PERFIL PRETENDIDO

• Licenciatura em Engenharia Alimentar, Produção Alimentar, Gestão de Produção ou áreas similares;
• Experiência profissional mínima de 5 anos em funções similares, preferencialmente em contexto industrial/produtivo;
• Forte sentido de responsabilidade e orientação para o cumprimento de procedimentos e normas (HACCP);
• Capacidade de liderança, organização e comunicação;
• Dinamismo, proatividade e orientação para resultados;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, fins de semana e feriados.

CONDIÇÕES OFERECIDAS

• Vencimento base: 1.250€ ilíquidos + outras remunerações variáveis;
• Integração em empresa multinacional sólida e em crescimento;
• Formação inicial e contínua;
• Estabilidade profissional e ambiente de trabalho estruturado;
• Oportunidade de desenvolvimento em contexto de catering aéreo.

HORÁRIO DE TRABALHO

• Turnos rotativos, de acordo com as necessidades operacionais;
• Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana e feriados, conforme as necessidades operacionais da produção.

PORQUÊ JUNTAR-SE A NÓS?

Integrar a nossa equipa significa assumir um papel fundamental na gestão e coordenação da produção no contexto da cozinha fria, assegurando o cumprimento dos planos de produção, dos padrões de qualidade e das normas de segurança alimentar. A capacidade de liderança, organização e acompanhamento das equipas é determinante para garantir a eficiência operacional e o sucesso diário da atividade.

Se procura um desafio profissional estável, num ambiente industrial exigente, dinâmico e internacional, esta poderá ser a oportunidade ideal para desenvolver a sua carreira no setor do catering aéreo!