• Apoiar na coordenação, formação e acompanhamento da equipa de cozinha;
• Desenvolvimento produto e apresentação de menus aos clientes;
• Participar no processo de acolhimento e integração de novos colaboradores;
• Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas, normas de qualidade e segurança alimentar;
• Supervisionar e assegurar a correta aplicação das técnicas culinárias;
• Colaborar na produção e confeção de menus acordados com companhias aéreas;
• Monitorizar os processos de produção, assegurando eficiência, consistência e cumprimento de prazos;
• Apoiar na gestão de stocks, controlo de desperdícios e otimização de recursos;
• Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP e segurança alimentar;
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos e inovação gastronómica.

Oferecemos:

• Integração num grupo multinacional de referência no setor do catering aéreo;
• Oportunidade de crescimento e progressão para funções de Chef Executivo;
• Formação contínua, incluindo especialização na área de produção alimentar para aviação;
• Ambiente profissional estruturado e orientado para a excelência;
• Condições compatíveis com a experiência demonstrada.

• Formação na área de Cozinha / Produção Alimentar;
• Experiência profissional de 2 a 3 anos como Cozinheiro(a);
• Forte sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Proatividade, dinamismo e espírito de equipa;
• Interesse em desenvolver competências de liderança;
• Disponibilidade para horários rotativos (incluindo fins de semana e feriados, se aplicável);
• Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente operacional exigente.