• Gerenciar a unidade de acordo com os parâmetros estratégicos da empresa garantindo a satisfação do cliente, excelência operacional e rentabilidade financeira, sempre dentro da Missão, Visão e valores da Newrest.
• Implementar a estratégia operacional da empresa para a correta melhoria contínua da sala VIP.
• Coordenar o trabalho das equipes diretas para garantir os requisitos estabelecidos no contrato com o cliente.
• Supervisionar o planejamento de serviços e operações, garantindo o ajuste orçamentário e atuando ativamente nos desvios (principalmente em desperdícios e custos de pessoal).
• Cumprir os objetivos definidos e o orçamento.
• Participar do desenvolvimento da PNL em colaboração com a administração.
• Promover o foco no cliente em toda a organização, garantindo o mais alto nível de serviços e resultados em todos os departamentos.
• Disseminar e implementar as melhores práticas em todos os níveis.
• Cuidar do desenvolvimento profissional de seus colaboradores e responsáveis, além de aprimorar seus conhecimentos e habilidades.
• Desenvolver atividades e assumir responsabilidades relacionadas ao SGQ.
• Acompanhar reclamações e sugestões de clientes relacionados e garantir a implementação das ações corretivas correspondentes.

Ensino Superior Completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria e correlatos.

Inglês Avançado

Espanhol (Desejável)

Experiência em cargos similares em empresas de hotelaria ou serviços de alimentos.

Experiência em gestão e supervisão de pessoas.

Conhecimentos em sistema HACCP (Desejável)

Conhecimentos sobre ISO 9001 (Desejável)