Vigilar y apoyar en la gestión del manejo de la operación del servicio de alimentos, manteniendo los costos y estándares de calidad, asegurando un servicio superior. 

• Realizar recorridos continuos con el fin de supervisar el buen cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad en la unidad.

• Dar seguimiento al plan de trabajo con el cliente, atendiendo de manera directa y con prontitud quejas. 

• Apoyar en la programación de los horarios y descansos del personal, analizando los roles de trabajo y los requerimientos empleado-hora para completar las diversas tareas. 

• Soporte en los procesos de recursos humanos para asegurar la motivación, capacitación y desarrollo de los empleados. 

• Gestionar el cumplimiento de los procedimientos del manejo adecuado de efectivo, en base a la realización de auditorías de caja y balance de recibos. Entre otras. 

Escolaridad: Carrera técnica en A y B, Licenciatura trunca en Administración de Empresas, LAET, Licenciatura en Gastronomía, Nutrición o afín

Experiencia: 1 – 3 años de experiencia en área relacionada o puesto similar. 

Conocimientos: Manejo, preparación y producción de alimentos, equipamiento estándar de cocina, seguridad e higiene de alimentos, manejo de utensilio industriales.